Simon Hewett studierte Dirigieren, Klavier und Klarinette an der University of Queensland. Er ist Erster Kapellmeister der Oper Stuttgart und Erster Dirigent des Hamburger Balletts. Neben seinen Verpflichtungen in diesen Häusern dirigiert er regelmäßig für die Opera Australia, die Komische Oper Berlin und das Ballett der Pariser Oper. Von 2002 bis 2005 war er Assistent des GMD an der Opera Australia. Sein Debüt gab er 2003 im Sydney Opera House mit Bizets Les pêcheurs de perles und leitete später Aufführungen von Il barbiere di Siviglia, Tosca und Turandot. 2008 dirigierte er eine Wiederaufnahme von Otello und 2009 Neuinszenierungen von Aida und Così fan tutte. 2005 wurde Simon Hewett Kapellmeister und Assistent des GMD an der Hamburgischen Staatsoper. Seit seinem Debüt mit La traviata hat er über 200 Vorstellungen in Hamburg geleitet. 2011 debütierte er an der Oper Stuttgart mit Der fliegende Holländer und übernahm die Position des Ersten Kapellmeisters. Als Konzertdirigent hat Simon Hewett mit dem Melbourne Symphony Orchestra, dem Sydney Symphony Orchestra und dem West Australian Symphony Orchestra gearbeitet. Seine langjährige Beziehung zum Elision Ensemble für zeitgenössische Musik zeigt sich in zahlreichen Uraufführungen und Tourneen. Seit 2006 pflegt Hewett eine enge Zusammenarbeit mit John Neumeier.